שעונית נאכלת – הבדלי גרסאות

'''שעונית נאכלת''' ([[שם מדעי]]: ''Passiflora edulis''; [[שם עממי]]: '''פסיפלורה'''), הוא [[צמח מטפס]] אשר מטופח מסחרית לשם פריו האכיל. מקור הצמח באזורים הטרופיים והסב-טרופיים של [[אמריקה הדרומית]] ומגדלים אותו בהיקף נרחב במספר גדל והולך של מדינות כדוגמת [[הודו]], [[ניו זילנד]], [[הקריביים]], [[ברזיל]], [[אקוודור]], [[קליפורניה]], [[פלורידה]], [[הוואי]], [[אוסטרליה]], [[מזרח אפריקה]], [[דרום אפריקה]] ו[[ישראל]]. שמו של הפרי בא לו כפי הנראה בגלל הפריחה שלו, המזכירה את לוח השעות של ה[[שעון]]. ידועים מעל 400 זנים של פסיפלורה. בישראל נפוצה בעיקר השעונית הסגולה אשר הובאה לארץ מאוסטרליה בתחילת המאה הקודמת, עם תפוצה בכל אזורי הארץ<ref name{{הערה|שם="הערה מספר 26337140:0">|{{קישור כללי|כתובת=https://www.xn--8dbpf8bf.com/passion-fruit/|כותרת=פסיפלורה, שעונית נאכלת - משתלת ויניק|שפה=en|תאריך_וידוא=2019-09-14}}</ref>}}.

הפסיפלורה הוא שיח מטפס בעל קנוקנות המאפשרות לו להאחז בעצמים קרובים, כמו למשל: גדר, שיח אחר, קיר ועוד, ולטפס עליהם. פסיפלורה הנה ירוקת עד, הפרחים בקוטר של 5 עד 8 ס”מ, צבעם לבן והמרכז סגול. זמן הפריחה בארץ הוא אפריל – מאי. הפסיפלורה בעלת צמיחה אגרסיבית ולכן יש לגזום אותה מידי פעם ולהכווין את צמיחתה<ref name{{הערה|שם="הערה מספר 26337140:0" />}}.

לפסיפלורה בשלה יש ארומה חזקה וטעם מתוק-חמצמץ. חוצים עם כפית ואוכלים את התוכן, הכולל גרעינים קטנים, מוסיפים לשייק חלב או יוגורט, או יוצרים ממנו סירופ שמשמש לרטבים, לקינוחים, ציפוי לעוגות, למרק פירות קר או לקוקטיילים<ref name{{הערה|שם="הערה מספר 26337140:1">|{{קישור כללי|כתובת=https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3112208,00.html|כותרת=פסיפלורה - לא להסתכל בקנקן|אתר=ynet|תאריך=2005-07-13|שפה=he|תאריך_וידוא=2019-09-14}}</ref>}}.

הפסיפלורה דלת קלוריות (רק כ-50 ב-100 גרם) ומכילה גם כמויות מרשימות של ויטמינים C ,B, A ו- E . הפרי הוא מקור טוב לברזל, אשלגן וסיבים תזונתיים. למרות שהיא אינה מגבירה תאווה, עלי ופרי הפסיפלורה מכילים חומר פעיל בשם ארמנו, הנחשב כמרגיע ונמצא בשימוש אלפי שנה כנגד חרדות, הפרעות שינה ועצבנות בגיל המעבר, כיווצים בטניים וגירויים. הארמנו גם מחטא ומוריד לחץ-דם. היום יש אפילו תכשירים טבעיים המבוססים עליו, כדוגמת הקלמנרבין, תערובת של צמחי הוולריאן והפסיפלורה<ref name{{הערה|שם="הערה מספר 26337140:1" />}}.