קוואס – הבדלי גרסאות

{{פירוש נוסף|נוכחי=משקה|אחר=שומר ראש טקסי|ראו=[[קאוואס]]}}

[[קובץ:Kwass kyjiw.jpg|שמאל|ממוזער|250px|מוכרת קוואס מחבית ב[[קייב]] שב[[אוקראינה]]]]

'''קְווַאס''' (רוסית: квас) הוא [[משקה מוגז]], מיוצר מתסיסה של [[חיטה]] ו[[שעורה תרבותית|שעורה]], בעל אחוזי [[משקה חריף|אלכוהול]] מועטים מאוד (עד 1.2%), צבעו חום עד [[שחור]] וטעמו [[מתוק]] עם חמיצות. קוואס משווק הן בחביות והן בבקבוקים. לפעמים מוסיפים למשקה תוספות כדי לשנות את טעמו, כגון [[נענע|מנטה]] ו[[צימוק]]ים.

 

==שימוש בספרות==

* בספרו של [[שלום עליכם]] "[[מוטל בן פייסי החזן]]" מופיע משקה הקוואס כאחד מניסיונות ההתעשרות של אליהו, אחיו הבכור של מוטיל. אליהו שולף את המתכון להכנת קוואס מספר שהשיג, מגייס את כל משפחתו לעזור בהכנה ואת מוטיל הוא שולח עם דלי וכוס למכור את המשקה הקר לעוברים ושבים צמאים. הכול היה עולה יפה, אלמלא רצה כל אחד מבני הבית לשתות גם הוא מן המשקה המרווה, וכדי להסוות את מעשיהם, מילאו את החסר במים. אפילו זה היה עובר בשלום, כי גם קוואס מדולל עודנו מרווה, עד שאתרע מזלו של מוטיל ובמקום למלא את הנטלה מחבית המים הזכים, טבל אותה בטעות בגיגית הכביסה.

==קישורים חיצוניים==

{{מיזמים|ויקימילון=קוס}}