בוטן – הבדלי גרסאות

צמחי אגוז האדמה הם חד שנתיים. העלים מורכבים משני זוגות עלעלים; הפרחים קטנים וצהובים. לאחר ההפריה מתכופפים העוקצים הנושאים את השחלה המופנית כלפי מטה, ונועצים את הפרי המתפתח בתוך האדמה. מפתח תרמיל (המכונה "קטנית"), ובו זרע אחד עד שלושה.

 

 

הבוטנים נאכלים כשהם [[קלייה|קלויים]] (כ"[[פיצוחים]]"), [[בישול|מבושלים]] ב[[מים|מי]]-[[מלח בישול|מלח]], או ללא עיבוד כלל. הם משמשים לייצור [[חטיף|חטיפים]] (דוגמת "[[במבה]]" או "[[קבוקים]]"), ממרחים (דוגמת [[חמאת בוטנים]]) ומוצרי מזון שונים נוספים. ה[[שמן]] המופק מהם משמש לעיתים ל[[טיגון]] והשמן המופק מזרעי הצמח תופס מקום נכבד בייצור המרגרינה.