הבדלים בין גרסאות בדף "ויסקי"

נוספו 12 בתים ,  לפני שנה
מ
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד עריכה חזותית
* "[[בלנדד]]": ויסקי המורכב ממספר תזקיקים שונים. לרוב כמות קטנה של סינגל מאלט וכמות גדולה של ויסקי גריין.
* "[[בורבון (משקה)|בורבון]]": ויסקי שנוצר באמריקה במאה ה-19 ומכיל לפחות 51 אחוזים תירס. מאחר שלא ניתן ליישן את עמילן התירס כסוכר מפורק ללא אנזים, מכיל תמיד הבורבון אחוז כלשהו של שעורה מונבטת (מאלט). יש החולקים על כינויו (בעיקר בסקוטלנד ובאירלנד) של הבורבון האמריקני "ויסקי", מכיוון שאינו מהווה תזקיק שעורה, אלא למעשה ברובו תזקיק תירס מיושן.
* "[[טנסי ויסקי|טנסי]]": ויסקי בורבון המיוצר בטנסיב[[טנסי]], מזוקק באופן מיוחד, מסונן דרך פחם עץ המייפל ומוגן ב[[פטנט]], וממותג מסחרית בשל כך. טעמו מעט יותר עדין ומתקתק.
* "ויסקי [[שיפון (דגן)|שיפון]]": ויסקי שיפון עשוי מדגנים המכילים לפחות 51% של שיפון ולא יעלה על 80% אלכוהול, לאחר מכן הוא מדולל במי מעיין עד לשיעור אלכוהול של בין 40% ל-50%.
* "ויסקי [[קנדה|קנדי]]": ויסקי קנדי חייב להיות מיוצר בקנדה ומבוסס ברובו על תירס, ומתיישן בחביות עץ ששימשו לפני כן ליישון "בורבון", לאחר היישון נוהגים הקנדים למהול אותו ב-14% ויסקי שיפון ולקרמל אותו בשביל לחזק את הטעם והצבע החיוורים.
* "ויסקי [[אירלנד|אירי]]": ויסקי אירי מיוצר מתערובת של 50% שעורה טרייה ו-50% לתת חיטה, שיפון ושיבולת שועל. הויסקיהוויסקי האירי שונה משאר סוגי הויסקיהוויסקי בתהליך הזיקוק שלו, הוא עובר גם [[זיקוק דודי]] כפול וגם [[זיקוק רציף]], הזיקוק המשולש מעניק לו את ריחו וטעמו הקלים ביחס לשאר סוגי הוויסקי, הוא מדולל במי מעיינות עד לריכוז של 40% ומיושן בחביות עץ למשך שלוש שנים לפחות. דוגמאות לויסקילוויסקי אחריאירי הם [[ג'יימסון (ויסקי אירי)|ג'יימסון]], [[בושמילס]] ו[[טולמור דיו]].
 
==ייצור הוויסקי==