הבדלים בין גרסאות בדף "שום, פלפל ושמן זית"

נוספו 14 בתים ,  לפני 10 חודשים
אין תקציר עריכה
(הוספת מקור)
שום ,פלפל ושמן זית
 
תכנית הבישול הראשונה בטלוויזיה בישראל, ששודרה ב[[הערוץ הראשון|ערוץ הראשון]] ב-1995 היוזם העורך והמפיק היה אילון גוייטן, שהציע את התכנית על בסיס סדרת טלויזיה אמריקאנית משנות ה-70 עם השפית [[ג'וליה צ'יילד|ג׳וליה צ׳ילד]] שבה בישלהשבישלה מתכונים מיוחדים לצופים בימי ראשון בערב. בהנהלה לא ששו לרעיון ולא האמינו שיהיה מי שירצה לראות תכנית בישול בטלוייזיהבטלויזיה והציעו להכין פיילוט.
 
הפיילוט צולם במטבח ביתו של איילון בהרצליה, והשתתפו בו מיטב השפים בישראל כולל [[יונתן רושפלד]] ו[[חיים כהן (שף)|חיים כהן]], וגם [[גיל חובב]] (שהיה לו טור שבועי על אוכל בעיתון ״[[העיר]]״) וגם [[איילת לטוביץ'|איילת לטוביץ]]<nowiki/>שהיתה סגנית שף לחיים כהן . להנחיית התכנית נבחרו איילת לטוביץ וגיל חובב והיא שובצה לשידור שבועי. צילום הסדרה היה במטבח יפואי, על גג שצפה לנמל יפו כיאה לתכנית בישול ים-תיכונית. לאחר שנתיים של התכנית באויר בשנת 1998 מונה חיים כהן להנחות את הסדרה יחד עם אור ישראלי. למרות שלא היה לו ניסיון בהופעה בטלוויזיה, אבל היה עם הרבה חן טבעי, צבר חיים פופולאריות עצומה משנתומשנת 2000 חיים כהן התחיל להנחות את הסדרה לבדו. <ref>{{קישור כללי|כתובת=https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4869921,00.html|הכותב=|כותרת=חיים כהן: "טלוויזיה בלי פרסומות ובלי שת"פים זה עולם אחר"|אתר=|תאריך=}}</ref> בשלב הראשון הופקו כ-50 תכניות שזכו לאהדה רבה ורייטינג גבוה.
 
משנת 2000 הפקת הסדרה עברה לאמנה כהן עם הבימאית חנה נחמיאס ברוך. מידי שבוע אירח ובישל חיים כהן במטבח הבית הקסום ביפו, כל פעם אורח אחר במטבח ו[[הילה אלפרט]] יצאה לכתבות שטח. מיטב השפים ואנשי האוכל בארץ לקחו חלק בסדרה, לחלקם זו היתה הופעה ראשונה בטלוויזיה ומשם פרצו אל מסכי הטלויזיה.
בהמשך צולמה הסדרה באיטליה ויוון. חיים כהן ו[[אלי לנדאו (עיתונאי אוכל)|אלי לנדאו]] ז"ל יצאו לחקור את מקורות האוכל היהודי וחזרו עם סיפורי אוכל מרתקים.
 
הסדרה צולמה ברצף כ-300 פרקים ושודרה עד שנת [[2017]] ב[[ערוץ 1|ערוץ הראשון]], וכן בעבר בשידורים חוזרים ב[[ערוץ 33]] עד סגירת [[רשות השידור]].
 
 
47

עריכות