מנגל – הבדלי גרסאות

[[קובץ:Barbecue.jpg|ממוזער|250px|[[בשר בקר]] [[צלייה|צלוי]] על מנגל]]

[[קובץ:Grilling - Mangal.jpg|שמאל|ממוזער|250px|[[קבב]]ים על המנגל]]

[[קובץ:Mangal - Herzliya park.JPG|ממוזער|250px|פינת מנגל ב[[פארק הרצליה]], ובה מימין: אזור ישיבה [[צל|מוצל]], מתקן מנגל ופח לפסולת ה[[פחם עץ|פחמים]].]]

'''מַנְגָּל''' (מ[[ערבית]]: منقل, "מָנְקַל", [[כיריים|כירה]] ניידת) או '''גְּרִיל''' (ולפי [[האקדמיה ללשון העברית]]: '''מַצְלֶה''') או '''אסכלה''' הוא מתקן עליו [[צלייה|צולים]] [[בשר (מזון)|בשר]] למטרת [[אכילה]]. המתקן כולל אסכלה, שהיא רשת [[מתכת]] (אותה משמנים באמצעות [[בצל]]), המונחת מעל מקור [[חום (פיזיקה)|חום]] ישיר. במנגל הקלאסי והפשוט, מקור החום הוא גחלים (לרוב, הכוונה היא ל[[פחם עץ|פחמי עץ]]), לעומת מנגלים מודרניים, הצולים באמצעות [[חשמל]] או [[גז בישול|גז]]. נדירים יותר הם מנגלים סולאריים - [[תנור שמש|תנורי שמש]], המשתמשים ב[[אנרגיית השמש]] ו[[מראה פרבולית]] לשם ה[[חימום]]{{הערה|{{קישור כללי|כתובת=https://mangulator.com/%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%95%d7%92%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%93%d7%99%d7%93%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a1%d7%91%d7%99%d7%91%d7%94/|הכותב=|כותרת=מנגלים אקולוגיים ידידותיים לסביבה|אתר=mangulator.com|תאריך=2012-11-23|שפה=he-IL|תאריך_וידוא=2019-01-09}}}}