מלח בישול – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
נספח אקטיבי (שיחה | תרומות) שחזור לגרסה 27004315 מ־10:51, 5 בינואר 2020 מאת 37.26.146.162 |
מפתח-רשימה (שיחה | תרומות) |
||
שורה 18:
לאורך ההיסטוריה האנושית המלח היה תמיד גורם ליצירת קהילות סביבו או במקומות בהם מתאפשר מסחר בו. עדות לערכו ומחירו של המלח הייתה שק המלח שהיה לעיתים ניתן לחיילי [[רומא העתיקה|רומא]] כמענק, בשמו ה[[לטינית|לטיני]] salarium (מלשון Sal - "מלח"), שממנו נגזרה למעשה המילה "[[שכר|משכורת]]" (salary) במספר שפות אירופיות. כמו כן, המילה "[[סלט]]" גם היא מקורה במלח (salted), שכן היה זה מנהג רומאי להמליח את ה[[ירק]]ות.
אחד מגורמי המפתח ליציבותה של האימפריה המצרית היה עמק הנטרון, שסיפק לה סוג מסוים של מלח וקיבל, בתורו, את השם נטרון (natron). בקברים מצריים נמצא מלח ששימש כמנחה בהלוויות החל מהאלף השלישי לפנה"ס. מכ-2800 לפנה"ס המצרים התחילו ליצא מלח ודגים מומלחים אל ה[[פיניקים]] בתמורה ל[[ארז הלבנון|ארזי לבנון]], זכוכית ואריגים סגולים. הפיניקים, בתורם, המשיכו את הסחר במלח ומוצריו דרך דרכי המסחר שלאורך הים התיכון.
עוד לפני זה, העיר שנחשבת לעתיקה שבאירופה, סולניטסטה שבבולגריה, הייתה למעשה עיר הצמודה למכרה מלח שסיפק מלח לכל [[חבל הבלקן|אזור הבלקן]] לשנים שיבואו. השם, באופן מילולי, אומר "salt works".
| |||