פודינג – הבדלי גרסאות

'''פּוּדִינְג''', '''רַפְרֶפֶת''' או '''חֲבִיצָהרַפְרֶפֶת''' הוא [[קרם]] [[מתוק]] קרוש אך רך, שמוגש קר, ולרוב נאכל ל[[קינוח]]. פודינג מבוסס לרוב על אבקת [[עמילן]], [[ג'לטין]] או [[אורז]], ונוזל כמו [[חלב]] או [[שמנת]] (לעיתים משתמשים ב[[קצפת]] במקום שמנת), בתוספת חומרי טעם כגון [[שוקולד]] או [[וניל]] ולעיתים הפודינג מבוסס על [[ביצה (מזון)|ביצים]]. ניתן לקנות אבקת פודינג מוכנה, שבתוכה חומרי טעם וחומר מקשה.