כורכום – הבדלי גרסאות

החומר הפעיל בצמח הכורכום נקרא [[כורכומין]] (Curcumin). החומר נחקר בהקשר לפעילותו האפשרית נגד [[דלקת]] וכטיפול ל[[סרטן (מחלה)|סרטן]] ושימושים רפואיים נוספים. חרף מספר הרב של המחקרים בתחום, לא נצאונמצאו ראיות ליעילות מספקת של הכורמין לטפל בבעיות אלה.{{הערה|שם=nih|{{cite web|url=http://nccam.nih.gov/health/turmeric/ataglance.htm|publisher=US National Institutes of Health, National Center for Complementary and Alternative Medicine|title=Turmeric|date=2014|accessdate=6 June 2014}}}}{{הערה|[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5346970 The Essential Medicinal Chemistry of Curcumin]}} מחקר שנערך בבית החולים שיבא מצא כי כורכומין מסייע בטיפול במחלת קוליטיס כיבית. שותף למחקר הדגיש כי ריכוז הכורכומין בכורכום, 5%, נמוך מכדי שצריכת כורכום תהווה טיפול במחלה.{{הערה|שם=שיבא|1=נאוה רוזנפלד, [http://www.forbes.co.il/news/new.aspx?0r9VQ=EFJJL הצ’ופצ’יק של הכורכום: מחקר חדש מצביע על הסגולות של התבלין], [[פורבס ישראל]], 28 באפריל 2015}}