שיפון (דגן) – הבדלי גרסאות

השיפון רגיש מאוד לפטריית ה[[ארגוט]]. צריכה של שיפון נגוע בארגוט על ידי בני אדם ובעלי-חיים עלול להוביל למצב רפואי חמור הנקרא [[ארגוטיזם]]. מצב זה עלול לגרום לפגיעה פיזית ונפשית, פרכוסים, הפלות, נמק באצבעות, הזיות ומוות. פטריית הארגוט יכולהה לשמש כחומר הבסיס של תרופת ה-[[LSD]] שנחשבת גם כ[[סם]]. מבחינה היסטורית, מדינות צפוניות בעלות לחות גבוהה שהיו תלויות בשיפון כיבול עיקרי היו נתונות למגיפות תקופתיות של מצב זה.