מסחטה – הבדלי גרסאות

 

=== מסחטת פירות קשים וירקות ===

 

מסחטות אלו מופעלות באמצעות [[חשמל]], ולכן השימוש בהן דורש מאמץ קטן בהרבה מזה הנדרש בהפעלת המסחטות הידניות. מהירות הפעולה של מנגנון המסחטה משפיעה על איכות המיץ. מנגנונים מהירים מחדירים [[אוויר]] לתוך המיץ, ובכך [[חמצון|מחמצנים]] ביעילות ובמהירות רבה יותר חומרים מזינים שבמיץ. נטען גם שה[[חום (פיזיקה)|חום]] המופק במכשיר וה[[חיכוך]] במסחטות הצנטריפוגליות הורס [[אנזים|אנזימים]] שמצויים בירקות ובפירות חיים (לא מבושלים) בלבד (הם ניזוקים גם בזמן בישולם או חימומם). מסחטות עם מהירויות משתנות נחשבות לאיכותיות יותר. קיימות גם מסחטות שבהם מנגנון הסחיטה מסתובב בשני הכיוונים.