גווירצטרמינר – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ קישורים פנימיים |
מ ←פתיח |
||
שורה 6:
זן הגווירצטרמינר הוא [[מוטציה]] ארומטית של זן ה[[סאבנין]] רוז ומכונה גם סאבנין רוז ארומטי. הזן נוצר ב[[המאה ה-19|מאה ה-19]] בחבל [[אלזס]] שבצרפת ומשם הוא נדד ל[[גרמניה]] ול[[אוסטריה]]. כאשר גם הסאבנין רוז{{הערה|סאבנין רוז הוא זן שונה מה[[סוביניון בלאן|סוביניון]]}} וגם הגווירצטרמינר כונו שם בשם טרמינר, הדבר יצר בלבול בין שני זנים אלו.
הזן מהווה 20% מהכרמים באלזס (25,000 דונם), ועד שנות התשעים
הגווירצטרמינר הוא גפן חזק אך אשכולותיו נוטים להתנתק מהגפן והוא רגיש מאוד למחסור ב[[כלורופיל]] וליובש אך עמיד מפני קור. עליו קטנים וכך גם האשכולות שבצבע זהוב. החולשה הפיזית של הגפן מפוצה ברמת סוכרים גבוהה בענביו.
| |||