שום – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ +קטגוריה:טקסונים שתוארו בידי קארולוס לינאוס (לפי הוויקיפדיה האנגלית) (תג) |
|||
שורה 18:
== הרכבו של השום ==
[[אליצין]] היא [[תרכובת אורגנית]] המקנה לשום את ריחו וחריפותו האופייניים. בין החומרים המצויים בשיני השום מונים את ה[[אליצין]], [[גופרית]], [[זרחן]], [[פלואור]], [[בטא-קרוטן|קרוטן]] (פרו-[[ויטמין A]]), [[ויטמין B1|ויטמין B<sub>1</sub>]] ו[[ויטמין B3|ויטמין B<sub>3</sub>]].
לשום מיוחסות הפעילויות הבאות:{{מקור}}
| |||