קניידלך – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
|||
שורה 1:
[[קובץ:MatzahBalls.jpg|שמאל|ממוזער|250px|קניידלעך במרק עוף]]
'''קניידלעך''' או '''קניידלאך''' (ריבוי של '''קניידל''' ב[[יידיש]]; ב[[עברית]]: '''כופתה'''{{הערה|{{מילון אקדמיה|2|כופתה|184_1}}}}) הוא [[מזון|מאכל]] [[יהודים|יהודי]] [[אשכנזים|אשכנזי]] [[מסורת|מסורתי]] העשוי כמעין [[קציצה]] עגולה.
הקניידלעך עשויים מ[[קמח]] (לרוב מ[[קמח מצה]]) ו[[ביצה (מזון)|ביצים]], ובתוספת מעט [[שמן]] ו[[מים]]. לעיתים, מוספים לקניידלעך [[תבלין|תבלינים]] שונים, בהם ניתן למנות [[פלפל שחור]], [[מלח בישול|מלח]] או [[סוכר]]. את התערובת הנוצרת מעגלים, בדרך כלל ביד, לצורת כדורים, אותם מבשלים לרוב בתוך [[מרק]].
| |||