המטבח ההולנדי – הבדלי גרסאות

עם זאת, בקרב פשוטי העם, ה[[מאכל לאומי|מאכל הלאומי]] הוא ה[[סטאמפוט]], מחית תפוחי אדמה וירקות. לעיתים קרובות מוגש הסטאמפוט עם [[כרוב עלים]] ([[הולנדית]]: Mous). בנוסף מוגש הסטאמפוט לעיתים קרובות עם נקניקיית [[רוקוורסט]] (Rookworst), נקניקיית חזיר מעושנת ועם בצל מטוגן. לעיתים מגישים סטאמפוט עם [[כרוב חמוץ]] (zuurkool). בגרסאות אחרות של הסטאמפוט, מוגשת מחית של גזר, תפוחי אדמה ובצל עם קוביות שומן חזיר. יש המוסיפים גם עולש ([[אנדיב]]) לירקות בהם משתמשים. מאכל אופייני אחר למטבח ההולנדי הוא מרק אפונה (erwtensoep), אותו מכינים מגרגרי אפונה מיובשים שהושרו במים במהלך הלילה, קוביות נקניק או שומן חזיר וחתיכות תפוחי אדמה. מאכלים אלה מוגשים בעיקר בחורף או כשמזג האוויר קר.

 

 

==קישורים חיצוניים==