מטבוחה – הבדלי גרסאות

[[קובץ:Matboha.jpg|שמאל|ממוזער|250px|מטבוחה]]

'''מטבוחה''' (מ[[ערבית]]: '''مطبوخة''') הוא [[סלט]] שעשוי לרוב מ[[עגבנייה|עגבניות]], מ[[שום]] ומ[[פלפלת|פלפלים]] קלויים מבושלים יחד. מקור השם בשפה [[ערבית]] ומשמעותו "מבושלת".