אוזני המשיח – הבדלי גרסאות

'''אוזני המשיח''' (ב[[צרפתית]] קוויבקית: '''Oreilles de crisse''') הוא מאכל אופייני ל[[קוויבק]], עשוי [[גלדי שומן]] [[בשר חזיר|חזיר]] ב[[טיגון עמוק]]. לעיתים נעשה שימוש ב[[בייקון]] מומלח מאוד, שאינו [[עישון מזון|מעושן]]. המאכל מוגש לרוב במסיבות [[בקתת הסוכר]] ב[[אביב]] ובתקופת [[חג המולד]], ומוגש לעיתים קרובות בציפוי [[סירופ מייפל]].