צלייה – הבדלי גרסאות

 

== צליית בשר ==

 

מבחינים בין צלייה בתנור ([[אנגלית]]: roasting) לצלייה בגריל (grilling). בצלייה בתנור נצלה נתח שלם, ולכן משך הזמן הנדרש ארוך יותר מאשר צלייה בגריל. נתח [[בשר בקר]] הנצלה בתנור נקרא [[רוסטביף]] (roastbeef). לאחר הצלייה נפרס הנתח לפרוסות ומוגש חם. ניתן לצלות בתנור גם נתחי [[בשר עוף]] ואף עוף שלם. לעיתים מוסיפים לבשר הנצלה גם תוספות כתפוחי אדמה.