אידוי – הבדלי גרסאות

נוספו 187 בתים ,  לפני שנה
דוגמא לאידוי: במטבח ההולדני והפלמי. (בישול בשר, קציצות, באופן מסורתי)., הרחבה
מ (שוחזר מעריכות של 149.50.100.32 (שיחה) לעריכה האחרונה של Yoav Nachtailer)
(דוגמא לאידוי: במטבח ההולדני והפלמי. (בישול בשר, קציצות, באופן מסורתי)., הרחבה)
* [[מטבח צפון אפריקאי|במטבח הצפון אפריקאי]], בישול [[קוסקוס]] נעשה באמצעות אידוי בסיר "קוסקוסייר" (או "קוסקוסייה"), סיר כפול שבתחתיתו [[מרק]] [[ירקות]] בתוספת [[בשר עוף]], [[בשר בקר]] ו[[חומוס]], ובחלקו העליון גרגירי ה[[סולת]], מונחים מעל תחתית מחוררת.
* המסת [[שוקולד]] ו[[חמאה]] בשיטת [[אמבט מרים]] - השוקולד בסיר העליון מומס באיטיות (כדי למנוע שריפתו) על ידי חום אדי המים הרותחים בסיר התחתון.
*במטבח ה[[קרין גורן|קרין גורני]], אידוי נחשב לשיטה מקובלת להמסת [[אוראו]] על [[חביתית|פנקייק]] סוכרי ומתקתק.
 
==קישורים חיצוניים==