אידוי: הבדלי גרסאות

הוסרו 187 בתים ,  לפני שנה
שחזור לגרסה 18180586 מ־17:06, 23 בפברואר 2016 מאת Hayden Von Feldheim
(דוגמא לאידוי: במטבח ההולדני והפלמי. (בישול בשר, קציצות, באופן מסורתי)., הרחבה)
(שחזור לגרסה 18180586 מ־17:06, 23 בפברואר 2016 מאת Hayden Von Feldheim)
* [[מטבח צפון אפריקאי|במטבח הצפון אפריקאי]], בישול [[קוסקוס]] נעשה באמצעות אידוי בסיר "קוסקוסייר" (או "קוסקוסייה"), סיר כפול שבתחתיתו [[מרק]] [[ירקות]] בתוספת [[בשר עוף]], [[בשר בקר]] ו[[חומוס]], ובחלקו העליון גרגירי ה[[סולת]], מונחים מעל תחתית מחוררת.
* המסת [[שוקולד]] ו[[חמאה]] בשיטת [[אמבט מרים]] - השוקולד בסיר העליון מומס באיטיות (כדי למנוע שריפתו) על ידי חום אדי המים הרותחים בסיר התחתון.
*במטבח ה[[קרין גורן|קרין גורני]], אידוי נחשב לשיטה מקובלת להמסת [[אוראו]] על [[חביתית|פנקייק]] סוכרי ומתקתק.
 
==קישורים חיצוניים==