קישוא פטיסון – הבדלי גרסאות

קישוא זה בולט מאחר וביחס לקישואים אחרים גודלו קטן, צורתו עגולה ורדודה, והקצוות המסולסלים, הדומים במידה מסוימת ל[[סביבון]] צעצוע קטן או לצלוחית מעופפת. השם "פטיסון" (באנגלית: pattypan) נובע מהשם בצרפתית ל"מחבת לאפיית קציצות"<ref>{{Cite web|title=forum: Food & Drink|url=http://www.jamieoliver.com/forum/viewtopic.php?id=71573|publisher=jamieoliver.com|accessdate=21 January 2017|date=17 March 2011}}</ref>. מקור השם הוא ממילה [[פרובאנס|פרובנסלית]] המתארת עוגה שעשויה בתבנית מסולסלת. הפטיסון ידוע גם בשמות נוספים המכילים צירופים של המילה דלעת, כמו למשל: דלעת סקאלופ, דלעת פיטר פן, דלעת פרץ שמש<ref name="organic">{{Cite web|title=Pattypan Squash|date=15 March 2011|url=http://www.organicauthority.com/vegetable-fruits/pattypan-squash.html|accessdate=21 January 2017}}</ref> דלעת סבתא, דלעת רפרפת, <ref name="waitrose">{{Cite web|title=Patty pan|url=https://www.waitrose.com/content/waitrose/en/home/recipes/food_glossary/patty_pan.html|publisher=waitrose.com|accessdate=21 January 2017}}</ref> ciblème בצרפתית קייג'ונית <ref>Albert Valdman and Kevin J. Rottet {{Google book|vw5TIVBcNsIC|Dictionary of Louisiana French: As Spoken in Cajun, Creole, and American Indian Communities (2010)}}</ref> דלעת לבנה, דלעת כפתורים, סקאלופיני או פשוט "דלעת" ב[[אנגלית אוסטרלית]], או דלעת שונקציה (מבוטא "דלעת שוווקסי"), במיוחד אם מגדלים אותה באזור [[פוקיפסי]] שבניו יורק.<ref>{{Cite web|title=Food that′s gold : What to do with these funny looking things|url=http://www.siskiyoudaily.com/article/20150730/NEWS/150739981|publisher=siskiyoudaily.com|accessdate=21 January 2017|date=30 July 2015}}</ref>

 

 

מבחינת טעם טעמו של הפטיסון מזכיר את זה של הקישוא, אך הוא עמוק יותר ומרקמו השונה הופך אותו לנוח במיוחד למילוי<ref name=":0" />.