יקב אמפורה – הבדלי גרסאות

'''יקב אמפורה''' הוא [[יקב בוטיק]] [[ישראל]]י.

 

יקב אמפורה הוקם בשנת [[2000]] למורדות [[הר הכרמל|הכרמל]] על ידי ה[[יינן]] [[גיל שצברג]] במיזם משותף עם [[גיא רילוב]], בעליה של חוות הגידול האורגנית "[[חוות מקורה]]" שליד [[כרם מהר"ל]]. היקב תוכנן על ידי אדריכל איטלקי מ[[פיימונטה]] שב[[איטליה]] המתמחה בבניית יקבים. שצברג גדל ב[[קיבוץ צרעה]], שם הכיר את רוני ג'יימס מ[[יקב צרעה]], לאחר מכן היה יינן [[כרמל מזרחי]] במשך חמש שנים, למד במגמת הייננות שב[[אוניברסיטת קליפורניה בדייוויס]] והתלמד ביקבים בקליפורניה. אמפורה הוא כינויו של כד החרס ששימש לאחסון היין בעת העתיקה.

 

ב-2008 עזב גיל שצברג את היקב והפך להיות יינן [[יקבי רקנאטי]]. באותה עת רכש את היקב דוד בר-אילן, אחריו רכש אותו [[ולדימיר דובוב]], ביחד עם יועץ היינות ד"ר ארקדי פיפיקיאן שנהפך ליינן הראשי ולשותף ביקב עד שנת 2016.

 

 

==לקריאה נוספת==