הבדלים בין גרסאות בדף "ג'ין"

נוספו 47 בתים ,  לפני חודש
אין תקציר עריכה
(משקה אלכוהולי ==> משקה חריף)
'''ג'ין''' (ב[[אנגלית]]: '''Gin''') הוא [[משקה חריף|משקה אלכוהולי]] חסר צבע ממשפחת [[המשקאות הלבנים]] המופק באמצעות [[תסיסה|התססה]] ו[[זיקוק]] של [[דגן|דגנים]].
 
אין יודעים בוודאות מי יצר לראשונה את הג'ין (בדומה למרבית המשקאות האלכוהוליים), אך יש המשערים כי נוצר לראשונה על ידי ה[[רופא]] וה[[מדען]] ([[כימיה|כימאי]], [[פיזיולוגיה|פיזיולוג]] ו[[אנטומיה|אנטומאי]]) [[פרנסיסקוס סילביוס]] מ[[הולנד]] אשר חיפש אחר תרופה לטיפול בהפרעות תפקוד ה[[כליות]]. הג'ין הוא פיתוח של משקה הולנדי עתיק יומין בשם "[[חנייבר]]" או "ינייבר" (הולנדית: Jenever), שהוא גם שמו ההולנדי של ה[[ערער]]), אשרשהוא טעמוגם העיקרי הוא כטעם הערער,מרכיב ממנוהטעם מופקהדומיננטי המשקהבמשקה. עדיין ניתן להשיג חנייברינייבר בבקבוקי חרס מסורתיים, כולל ב[[ישראל]]. השם "ג'ין" הוא שיבוש אנגלי של השם ההולנדי "חנייברינייבר".
 
הג'ין נחשב משקה "קשה" לשתייה, מתוקף היותו בעל חוזק אלכוהולי גבוה מאוד מחד ובעל טעם יבש מאוד מאידך, ולכן נדיר מאוד לראות אנשים השותים אותו "נקי" (כלומר לא מעורבב עם אף נוזל אחר), בניגוד למשקאות חריפים אחרים דוגמת [[טקילה]] ו[[וודקה|ודקה]].
{{ערך מורחב|ג'ין אנד טוניק}}
[[קובץ:Gin and Tonic.jpg|ממוזער|150px|ג'ין מסוג [[ביפיטר]] וטוניק]]
מקובל ברחבי תבל לשתות ג'ין עם [[מי טוניק|טוניק]], על פי המנהג הבריטי. מקורו של המנהג בחיילי [[האימפריה הבריטית]] במאות הקודמות. הצבאות הבריטים זכו להכיר את הג'ין (אז חנייברינייבר) מידי הצבאות ההולנדים, והמשקה הפך חיש מהר לחביב החיילים הבריטים, ונקשר ישירות לחיילות (מותג הג'ין Beefeater מציג חייל בריטי על הבקבוק, וזכה לשמו מכינוים של החיילים באותו שם). הקשר בין ג'ין וטוניק נעשה על ידי חיילים בריטים באסיה, אשר נדרשו לצרוך [[כינין]] כתרופת מנע ל[[מלריה]]. את הכינין, אשר לו טעם מריר מאוד ערבבו עם מים וכינו "טוניק" (Tonic פירושו המילולי "תרופה" באנגלית). את מי הטוניק הוסיפו החיילים למשקם האהוב, וכך נוצר הצמד.
כיום נוהגים רבים לערבבו עם מעט [[לימון]] - דבר אשר, לפי דעת רבים, משפר את טעמו של ה[[קוקטייל]].
 
 
== מותגים ==
*[[ג'נייבר]]ינייבר אודה בולס
*[[ביפיטר]]ביפאיטר (באנגלית Beefeater)
*[[גורדונ'ס (ג'ין)|גורדונ'ס]] (באנגלית: Gordon's dry gin)
*[[טנקרי (ג'ין)]] - (באנגלית Tanqueray) נחשב ל"מלך" הג'ין {{מקור|סיבה=}}. הגרסה הנפוצה ביותר מגיעה ב[[בקבוק]] [[ירוק]] הדומה ל[[ברז כיבוי אש]] אנגלי. הגרסה הרגילה (Tanqueray export strength - טנקירי חוזק [[יבוא]]יצוא) היאוהיא בעלת חוזק אלכוהולי שלמכילה 47.3% אלכוהול בנפח.
*[[בומביי ספייר]] (באנגלית Bombay Saphire). מגיע ב[[בקבוק]] ב[[צבע]] [[טורקיז]]. עשוי מלפחות 10 [[צמחים]] ו[[עשבי תיבול]] שונים אשר חרוטים על שני צידו של הבקבוק. בעל חוזק שלמכיל 47% אלכוהול בנפח.
*[[פלימות' (ג'ין)]] (באנגלית Plymouth)
*סטרלינג