ריקוטה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הוספת תבנית:בריטניקה בקישורים חיצוניים (תג) תגית: שוחזרה |
אין תקציר עריכה תגיות: שוחזרה עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
||
שורה 7:
|ערכים תזונתיים=
}}
'''ריקוטה''' (ב[[איטלקית]] '''Ricotta''', מכונה גם '''אורדה''', מרומנית: '''Urdă''') היא [[גבינה]] רכה ופשוטה להכנה, המיוצרת מן ה[[מים]] שנשארו לאחר הכנה של גבינה אחרת ([[מי גבינה]]). בדרך הכנה זו, הריקוטה היא דלת [[שומן]] עד מאוד. גם שמה של הגבינה (ריקוטה, ב[[איטלקית]] – בישול מחדש) נובע מתהליך הכנתה. גבינת הריקוטה עשירה ב[[סידן]] יחסית לשאר הגבינות הרכות.בנוסף גבינת הריקוטה הומצאה על ידי משפחת ריקוטה ועל זה השם
==ייצור ריקוטה==
| |||