אנג'רה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
ביטול גרסה 29942907 של 84.228.238.90 (שיחה), שחזור |
||
שורה 4:
[[קובץ:Falasha gondar injera 2006.jpg|שמאל|ממוזער|250px|הכנת אנג'רה ב[[גונדר]] בשנת 2006]]
{{כתב חבשי}}
'''אנג'רה''' (ב[[אמהרית]]: '''እንጀራ''', ב[[תיגרינית]]: '''ጣይታ''', "טייתה") היא לחם שטוח, עגול וגדול העשוי מתהליך [[התססה]] של דגן בשם [[בן-חילף טף|טף]]. טעמה חמצמץ ומרקמה ספוגי (מזכירה במרקמה את לחם [[לחוח|הלחוח]]). האנג'רה נפוצה בקרב העמים ה[[חבשים]]
ומהווה חלק חשוב במטבח ה[[המטבח האתיופי|אתיופי]], ה[[סומליה|סומלי]] וה[[אריתראה|אריתראי]].
| |||