הבדלים בין גרסאות בדף "מנגל"

הוסרו 152 בתים ,  לפני 10 חודשים
מ
ניסוח, הרחבה
מ (הוספת קוריוז בנושא תרבות)
מ (ניסוח, הרחבה)
צליית אוכל על רשת מקובלת ברחבי העולם. ב[[ארצות הברית]], המתקן, ה[[מנהג]] ואופן ההכנה מכונים "'''ברביקיו'''". שם זה התקבל בשפות רבות. ב[[ארגנטינה]], השם המקובל הוא "'''[[אסאדו]]'''", וב[[דרום אפריקה]] "בראי" (Braai). בקרב [[יהדות עיראק|יוצאי עיראק]] בישראל מכונה המנגל ג'אפוף. הביטויים הישראליים העממיים המקובלים לצליית אוכל באמצעות מנגל הם "לעשות '''על האש'''" או "למנגֵל".
 
הפעולה, שבעזרתה מסיטים [[אוויר]] ("עושים [[רוח]]"), ויחד איתו את ה[[חמצן]] שהוא כולל, לכיוון מקור ה[[אש]] כדי ללבּותה, נקראת "לנפנף". ב[[ישראל]], המנגל הפך לנוהג עממי נפוץ ב[[חגי ישראל ומועדיו|חגים]] רבים כמו גם באירועים ובמפגשים חברתיים, ובמיוחד ב[[יום העצמאות]] שם המנגל הפך לקונצנזוס של ממש בפולקלור הישראלי.
 
'''נַפְנַף''' הוא אביזר מ[[פלסטיק]] או [[קרטון]] [[אלתור|מאולתר]], קְטן-מידות וקל-משקל, המשמש לליבוי האש והלהטת הגחלים על ידי הגברת אספקת החמצן לאש כדי ללבותה. הכלי בשמו העממי והפופולרי יותר אך במקור נקרא הכלי דפדפה. שם הפעולה בלשון העממית היא "לנפנף"
 
ל"מנגל" יש מקום של כבוד בפולקלור הישראלי שכן הוא נחשב לדרך המקובלת בה חוגגים את "י[[יום העצמאות|ום העצמאות]]"
 
 
23

עריכות