פלפל חריף – הבדלי גרסאות

הוסרו 7 בתים ,  לפני שנה
מ
אין תקציר עריכה
(לא מין, אוסף זנים., עדכון)
מאין תקציר עריכה
| משפחה = [[סולניים]]
| סוג = [[פלפלת]]
| שם מדעי = Capsicum annuum
}}
'''פלפלת צ'ילי''' (ידועה גם בשמות '''צ'ילי''', '''פלפל צ'ילי, פלפל חריף''') הוא שם כולל למספר [[זן (טקסונומיה)|זנים]] מכחמש [[מין (טקסונומיה)|מינים]] שונים של [[פלפלת]], העיקרי ביניהם הוא ''Capsicum annuum'', הידוע גם בשם פלפלת שנתית. זנים אלו נבדלים מזנים אחרים של פלפלת (המכונים פלפלים מתוקים וגם משתייכים ל P. annuum) בכך שהם מכילים [[קפסאיצין]], תרכובת האחראית על תחושת ה[[חריפות]]. מקור השם מהמילה ''chilli'' בשפת ה[[נאוואטל]], ממנה הגיעו גם שמותיהם של ה[[קקאו]], ה[[אבוקדו]] ומאכלים רבים אחרים.