גלנגל – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ ביטול גרסה 29952823 של 2A01:6500:A041:434C:8702:970A:834D:22DC (שיחה) לא מתאים לכאן
Monibr19 (שיחה | תרומות)
מ הגהה
שורה 12:
*'''קרצ׳אי''' (מכונה באנגלית fingerroot; שם מדעי: ''Boesenbergia rotunda'')
 
יש מדינות שבהן מבחינים בין המינים גלנגל גדול וגלנגללבין גלנגל נחות, ואילו במדינות אחרות מתייחסים אל השניים כאל אחד.
 
בשימוש הקולינרי, הגלנגל עדין יותר בחריפותו מזו של ג'ינג'ר, ומוסיףמוסיף עומק ושכבות טעם שונות מאלו המאפיינות את הג'ינג'ר.
 
== שימושים ==