סירופ מייפל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ דיווח על טעויות |
מ ←ייצור: זוטה |
||
שורה 10:
[[קובץ:Sap plastic tubing.jpg|ימין|ממוזער|200px|איסוף הנוזל באמצעות מערכת צינורות]]
העצים שבלשד שלהם נעשה שימוש בתהליך הייצור הם
ייצור המייפל מתרכז בחודשים [[פברואר]], [[מרץ]], ו[[אפריל]], בהתאם לתנאי [[מזג אוויר|מזג האוויר]]. לילות מקפיאים וימים חמימים נחוצים לעידוד זרימת נוזל העצה. מעבר מטמפרטורה גבוהה מנקודת הקפאון לטמפרטורה נמוכה מנקודה זו גורם לספיגת [[מים]] מן האדמה, ומעבר טמפרטורה הפוך גורם להתפתחות לחץ פנימי, אשר בסיוע [[כבידה|כוח המשיכה]] מוביל לזרימת הנוזל דרך החתכים בגזע העץ ובענפיו. צינורות המוחדרים לעץ משמשים לאיסוף הנוזל והובלתו לדליים או למערכת צינורות חיצונית. שימוש במערכת צינורות מודרנית תוך יצירה מלאכותית של [[ריק]] מגביר את התפוקה. בכל שנה נקדח חור בנקודה אחרת על מנת לאפשר החלמה של גזע העץ.
|