הבדלים בין גרסאות בדף "ברוקולי"

הוסרו 102 בתים ,  לפני 7 חודשים
מ
שוחזר מעריכות של 109.186.233.204 (שיחה) לעריכה האחרונה של TheDesertboy
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד שוחזרה
מ (שוחזר מעריכות של 109.186.233.204 (שיחה) לעריכה האחרונה של TheDesertboy)
==היסטוריה==
[[קובץ:Broccoli plant.jpg|שמאל|ממוזער|250px|ברוקולי מוקף בעלים לפני הקציר]]
לברוקולי החדב״ני הקדמון יש אויבים כגון: דיגו משבט הדיגו
הצמח פותח [[כרוב הבר|מכרוב הבר]] באמצעות [[ברירה מלאכותית]] ודיכוי התפתחות הפרחים. [[היסטוריון|היסטוריונים]] סבורים כי בתקופת [[רומא העתיקה]] נעשה לראשונה גידול של ברוקולי, למרות שהמלה "ברוקולי" לא נמצאת ביצירות מהתקופה.
על אף אי הוודאות באשר למועד הגידול הראשוני, מקורו הגאוגרפי של ברוקולי היה בוודאות ב[[איטליה]], והצמח לא התפרסם מחוץ לארץ זו במשך שנים רבות. ברוקולי הופיע ב[[צרפת]] לראשונה ב-[[1560]], אך ידוע כי אף ב[[המאה ה-18|מאה ה-18]], ברוקולי לא היה מאכל פופולרי ב[[אנגליה]]. כשהמאכל הובא ל[[ארצות הברית]] על ידי המדינאי והמדען [[תומאס ג'פרסון]] באמצע אותה מאה, היה הברוקולי יבול נדיר ואקזוטי מאד. הברוקולי הפך למאכל עממי רק בראשית [[המאה ה-20]], כשמחירו ירד וכאשר המגדלים בחרו להדגיש את ערכו התזונתי.