פרמזן – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הסבת תבנית גבינה לתבנית מאכל (תג)
מ הסרת שדות כפולים בתבנית מאכל (תג)
שורה 6:
| על שם =
| סוג = [[גבינה]]
| ארץ מוצא = {{דגל|איטליה||+}}
| אזור מוצא = [[פארמה]], [[אמיליה-רומאניה]]
| ממציא =
שורה 15 ⟵ 14:
| צורה =
| ייצור כולל =
| תו תקן =
| ארץ מוצא = {{דגל|איטליה||+}}}}
}}
'''פרמזן''' (ב[[איטלקית]]: Parmigiano, נהגית '''פַּרְמִיגָ'נוֹ''') היא [[גבינה קשה]] וגרגירית, שמקורה בעיר [[פארמה]] שב[[איטליה]]. מקור השם הוא ב[[עיר]] בה מייצרים את הגבינה המקורית - [[פארמה]], וב[[איטלקית]] המושג Parmigiano הוא תיאורו של אדם או חפץ שמקורו מפארמה. הגבינה מסווגת כגבינה מסוג "גראנה" - גבינה קשה מ[[חלב פרה]], מבושלת אך לא דחוסה.