מטבוחה – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה
אין תקציר עריכה
תגיות: שוחזרה עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
שורה 1:
{{מאכל}}
[[קובץ:Matboha.jpg|שמאל|ממוזער|250px|מטבוחה]]
'''מטבוחהמרדומה''' (מ[[ערבית]]: '''مطبوخة''', ב[[יהדות לוב|טריפוליטאית]]: '''מרדומה''', ב[[יהדות תוניסיה|תוניסאית]]: '''מרמומה''') הוא [[סלט]] שעשוי לרוב מ[[עגבנייה|עגבניות]], מ[[שום]] ומ[[פלפלת|פלפלים]] קלויים מבושלים יחד. מקור השם בשפה ערבית ומשמעותו "מבושלת".
 
מאכל זה הובא ל[[ישראל]] על ידי העולים מ[[צפון אפריקה]]: מ[[מרוקו]], מ[[תוניסיה]], מ[[מצרים]], מ[[לוב]] ומ[[אלג'יריה]]. בסיס המאכל קבוע וכולל עגבניות, פלפלים קלויים, [[שמן]] ושום, אך הוא משתנה מעט ממדינה למדינה.