גומי ערבי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הסרת תבנית:בריטניקה בערכים כאשר היא רק דף הפניה. ראו שיחת תבנית:בריטניקה (תג) |
מ הוספת קישור לתעשיית המזון |
||
שורה 46:
==שימושים==
===תוסף מזון===
כדרכם של שרפים, החומר דביק וצמיג ולכן משמש בתעשיית ה[[מזון]] כחומר מקשה ב[[סוכרייה|סוכריות]] או להעלאת הצמיגות של [[סירופ]]ים (להקנות לסירופ זרימה "דבשית"). גומי ערבי הוא גם [[חומר מתחלב]] (אמולסיפייר) המאפשר פיזור שמנים בפאזה מיימית. יתרון נוסף של גומי ערבי
===דבק===
| |||