ערך תזונתי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Shmuellallmog (שיחה | תרומות) הוספתי קישורים תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה מיישום נייד עריכה מאפליקציית אנדרואיד |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 2:
'''ערך תזונתי''' הוא הרכב החומרים אותם יכול הגוף [[עיכול|לעכל]] המצויים ב[[מזון]].
מזון [[מערכת העיכול|מתעכל]] ונספג ב[[מערכת הדם]]. הגוף סופח אליו חלק מרכיבי המזון שעוכל, בהתאם לצרכיו, כאשר עודפים ושאריות שאינם בני-עיכול נפלטים אל מחוצה לו. הרכב החומרים שהגוף יכול לעכל מכונה ערך תזונתי. הרכב זה נרשם בדרך כלל על [[אריזת מזון|אריזות]] של מוצרי מזון [[תעשייה|תעשייתיים]]. נהוג לחלק את הערכים התזונתיים לקבוצות כגון [[פחמימות]], [[חלבונים]], [[שומנים]], [[מינרל (תזונה)|מינרל]]ים, [[ויטמינים]] וכדומה.
כל ערך תזונתי הוא מרכיב אותו הגוף יכול לנצל לצרכיו השונים: המרת החומרים ל[[אנרגיה]] זמינה (פחמימות ושומנים), בנייה של [[רקמה|רקמת]] [[שריר]] בעזרת החלבונים הנמצאים במזון, שמירה על רמת [[חמצון]] אופטימלית של מערכת הדם באמצעות [[יסוד כימי|יסודות]] כמו [[ברזל]] וכיוצא בזה.
| |||