מטבוחה – הבדלי גרסאות

{{מאכל}}

'''מטבוחה''' (מ[[ערבית]]: '''مطبوخة''', בערבית לובית: '''מרדומה''', בערבית תוניסאית: '''מרמומה''') הוא [[סלט]] שעשוי לרוב מ[[עגבנייה|עגבניות]], מ[[שום]] ומ[[פלפלת|פלפלים]] קלויים מבושלים יחד. מקור השם בשפה ערבית ומשמעותו "מבושלת".