שוק רטוב – הבדלי גרסאות

'''שוק רטוב''' (המכונה גם '''שוק ציבורי''')<ref name="ZSCSH">{{Cite journal|title=Achieving urban food security through a hybrid public-private food provisioning system: the case of Nanjing, China|last=Zhong|first=Taiyang|last2=Si|first2=Zhenzhong|journal=Food Security|issue=5|doi=10.1007/s12571-019-00961-8|year=2019|volume=11|pages=1071–1086|language=en|issn=1876-4517|last3=Crush|first3=Jonathan|last4=Scott|first4=Steffanie|last5=Huang|first5=Xianjin}}</ref><ref name="Morales-2009">{{Cite journal|title=Public Markets as Community Development Tools|last=Morales|first=Alfonso|journal=Journal of Planning Education and Research|issue=4|doi=10.1177/0739456X08329471|year=2009|volume=28|pages=426–440|language=en|issn=0739-456X}}</ref><ref name="Morales-2011">{{Cite journal|title=Marketplaces: Prospects for Social, Economic, and Political Development|last=Morales|first=Alfonso|journal=Journal of Planning Literature|issue=1|doi=10.1177/0885412210388040|year=2011|volume=26|pages=3–17|language=en|issn=0885-4122}}</ref> הוא [[שוק (מסחר)|שוק]] שבו מוכרים [[בשר]] טרי, דגים, [[ירקן (מקצוע)|ירקות ופירות]] ומוצרים מתכלים אחרים, בניגוד ל"שווקים יבשים" המוכרים מוצרים בני קיימא כמו בד ו[[אלקטרוניקה]]. <ref>Wholesale Markets: Planning and Design Manual (Fao Agricultural Services Bulletin) (No 90)</ref><ref name="OED">{{Cite web|url=https://www.oed.com/view/Entry/227970|title=wet, adj.|website=[[Oxford English Dictionary]]|quote=wet market ''n. South-East Asian'' a market for the sale of fresh meat, fish, and produce|accessdate=29 March 2020}}</ref><ref name="brown">{{Cite journal|title=Counting Farmers Markets|last=Brown|first=Allison|journal=Geographical Review|issue=4|doi=10.2307/3594724|year=2001|volume=91|pages=655–674|jstor=3594724}}</ref> לא כל השווקים הרטובים מוכרים בעלי חיים חיים, אך המונח שוק רטוב משמש לעיתים כדי לסמל שוק חיות שבו הסוחרים שוחטים בעלי חיים במעמד הרכישה של הלקוח.<ref name=":3">{{Cite journal|title=Infectious diseases emerging from Chinese wet-markets: zoonotic origins of severe respiratory viral infections|last=Woo|first=Patrick CY|last2=Lau|first2=Susanna KP|journal=Current Opinion in Infectious Diseases|issue=5|doi=10.1097/01.qco.0000244043.08264.fc|year=2006|volume=19|pages=401–407|language=en|issn=0951-7375|pmid=16940861|last3=Yuen|first3=Kwok-yung}}</ref><ref name=":4">{{Cite journal|title=Lessons from Emergence of A/Goose/Guangdong/1996-Like H5N1 Highly Pathogenic Avian Influenza Viruses and Recent Influenza Surveillance Efforts in Southern China: Lessons from Gs/Gd/96-like H5N1 HPAIVs|last=Wan|first=X.F.|journal=Zoonoses and Public Health|doi=10.1111/j.1863-2378.2012.01497.x|year=2012|volume=59|pages=32–42|language=en|pmc=4119829|pmid=22958248}}</ref><ref name="CNN-not">{{Cite news|url=https://www.cnn.com/2020/04/14/asia/china-wet-market-coronavirus-intl-hnk/index.html|title=China's wet markets are not what some people think they are|first=Ben|last=Westcott|first2=Serenitie|last2=Wang|publisher=CNN|date=15 April 2020|access-date=15 April 2020}}</ref> שווקים רטובים נפוצים באזורים רבים בעולם,<ref name="nw">{{Cite news|url=https://www.newsweek.com/peta-launches-petition-close-wet-markets-coronavirus-1494803|publisher=[[Newsweek]]|title=PETA launches petition to shut down live animal markets that breed diseases like COVID-19|first=Khaleda|last=Rahman|date=28 March 2020|access-date=29 March 2020}}</ref> <ref>{{Cite journal|title=Supermarket revolution in Asia and emerging development strategies to include small farmers|last=Reardon|first=Thomas|last2=Timmer|first2=C. Peter|date=2012-07-31|journal=Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America|issue=31|doi=10.1073/pnas.1003160108|volume=109|pages=12332–12337|bibcode=2012PNAS..10912332R|issn=0027-8424|pmc=3412023|pmid=21135250|last3=Minten|first3=Bart}}</ref><ref name=":0">{{Cite web|url=https://www.npr.org/2020/01/29/800725826/why-wet-markets-are-the-perfect-place-to-spread-disease|title=Why Wet Markets Are The Perfect Place To Spread Disease|website=NPR.org|language=en|accessdate=2020-03-30}}</ref><ref name="vox-samuel">{{Cite news|url=https://www.vox.com/future-perfect/2020/4/15/21219222/coronavirus-china-ban-wet-markets-reopening|publisher=[[Vox (אתר חדשות)|Vox]]|title=The coronavirus likely came from China’s wet markets. They’re reopening anyway.|last=Samuel|first=Sigal|date=15 April 2020|access-date=15 April 2020}}</ref><ref name="Guardian-Standaert">{{Cite news|url=https://www.theguardian.com/environment/2020/apr/15/mixed-with-prejudice-calls-for-ban-on-wet-markets-misguided-experts-argue-coronavirus|title=‘Mixed with prejudice’: calls for ban on ‘wet’ markets misguided, experts argue|publisher=[[The Guardian]]|first=Michael|last=Standaert|date=15 April 2020|access-date=15 April 2020}}</ref> בעיקר [[הרפובליקה העממית של סין|בסין]] [[דרום-מזרח אסיה|ובדרום מזרח אסיה]], וכוללים מגוון רחב של שווקים, כגון [[שוק איכרים|שווקי איכרים]], [[שוק דגים|שווקי דגים]], [[ סחר בחיות בר |ושוקי חיות בר]].<ref name="lynteris-fearnley">{{Cite web|url=https://theconversation.com/why-shutting-down-chinese-wet-markets-could-be-a-terrible-mistake-130625|title=Why shutting down Chinese 'wet markets' could be a terrible mistake|last=Lynteris|first=Christos|last2=Fearnley|first2=Lyle|date=2 March 2020|publisher=[[The Conversation (website)|The Conversation]]|accessdate=3 April 2020}}</ref> לעיתים קרובות הם ממלאים תפקידים קריטיים [[ביטחון תזונתי|בביטחון המזון]] העירוני בגלל גורמים של תמחור, טריות המזון, אינטראקציה חברתית ותרבויות מקומיות.

 

 

== רקע כללי ==