הבדלים בין גרסאות בדף "ויסקי"

נוספו 143 בתים ,  לפני חודש
אין תקציר עריכה
[[קובץ:Glass of whisky.jpg|שמאל|ממוזער|250px|כוס ויסקי]]
 
'''ויסקי''' ('''Whisky''' בבכתיב [[סקוטלנד|סקוטי]] וב[[קנדה]] או, '''Whiskey''' בבכתיב [[אירלנד]] וב[[ארצות הברית|אירי]]) הוא [[משקה חריף]] נפוץ, המופק על ידי [[זיקוק]] סוגים שונים של [[דגן|דגנים]] אשר עברו תהליך [[הלתתה]] (תהליך בו מאפשרים לזרעי הדגן לנבוט ואז מייבשים אותם בחום גבוה ומפסיקים את הנביטה). לאחר הזיקוק מיושן הנוזל בחביות [[עץ (חומר גלם)|עץ]] [[אלון]]. אחוז האלכוהול המינימלי בויסקי הוא 40% אלכוהול בנפח.
 
את הוויסקי ניתן להגיש במגוון דרכים והוא משמש למספר רב של קוקטיילים, אך כששותים אותו נקי נהוג להגישו ב[[כוס אולד פאשנד]] (המכונה לעיתים לוֹאוּ בוֹל) עם או בלי [[קוביות קרח]]. בעשור הראשון של [[המאה ה-21]] החלו להגיש גם ב[[כוס וויסקי גלנקיירן]], כוס המעוצבת להוביל את ניחוח הויסקי לאף השותה ולכן נחשבת הכוס הטובה ביותר לשתות בה ויסקי.
 
==== ארצות הברית ====
{{ערכים מורחבים||ערכים=[[בורבון (משקה)]], [[טנסי ויסקי]]}}לפי [[מנהל המזון והתרופות האמריקאי]] ישנם ששה סוגי ויסקי המיוצרים בארצות הברית:
* [[בורבון (משקה)|בורבון]] הוא ויסקי העשוי לפחות מ- 51% [[תירס]] ומיושן בחביות עץ אלון חרוכות וחדשות (כלומר שלא שימשו ליישון משקה אחר). ישנו סוג של בורבון המכונה [[טנסי ויסקי]], כדי להקרא טנסי ויסקי על הבורבון לעבור דרך סנן פחם העשוי מעץ [[אדר הסוכר]], תהליך זה נקרא "תהליך מחוז לינקולן".
 
* [[בורבון (משקה)|בורבון]] הוא ויסקי העשוי לפחות מ- 51% [[תירס]] ומיושן בחביות עץ אלון חרוכות וחדשות. ישנו סוג של בורבון המכונה טנסי ויסקי, כדי להקרא טנסי ויסקי על הבורבון לעבור דרך סנן פחם העשוי מעץ [[אדר הסוכר]], תהליך זה נקרא "תהליך מחוז לינקולן".
* ויסקי תירס הוא ויסקי העשוי לפחות מ- 80% תירס ולא יושן בכלל, או יושן בחביות לא חרוכות. לעיתים מכונה מונשיין, על שם משקאות מזוקקים שיוצרו באופן לא חוקי ב[[תקופת היובש|תקופת היובש.]]
* ויסקי מאלט הוא ויסקי העשוי לפחות מ- 51% לתת שעורה.