חומוסייה – הבדלי גרסאות

בדרך כלל לצד החומוס יציעו החומוסיות מאכלים כגון [[טוגנים]], [[סלט ירקות ישראלי|סלט ירקות]], או כדורי [[פלאפל]] (שהם גם מאכל שהמרכיב העיקרי בו הוא גרגירי חומוס). בדרך כלל יוגשו לצד החומוס, ובמחיר המנה, [[פיתה|פיתות]], [[בצל הגינה|בצל]] חי חתוך וכן לעיתים [[סחוג]], [[תטבילה]] - רוטב [[חמוץ]]-[[חריפות|חריף]] מ[[לימון]] ומ[[פלפל חריף|פלפלים חריפים]], וכן [[חמוצים]] ו[[זית אירופי|זיתים]]. לרוב יציעו החומוסיות מספר מנות חומוס שונות, ובהן [[מסבחה]] (או בווריאציה שלה "משוואשה", שבה גרגירי החומוס מעוכים קלות), חומוס [[פול]], חומוס גרגירים, חומוס עם [[ביצה קשה]], חומוס "משולש" (חומוס, פול ומסבחה{{הערה|1=[https://humus101.com/?p=94 לקסיקון החומוס השלם], באתר [[חומוס להמונים]]|שם=לקסיקון}}), חומוס "קומפלט" (חומוס, פול וביצה{{הערה|שם=לקסיקון}}), חומוס עם [[בשר בקר|בשר]], וכיוצא באלה. כמו כן לעיתים יוצעו מנות נוספות שניתן לאכול בצורת "ניגוב" (שבה הפיתה משמשת במקום [[סכו"ם]]), כמו [[טחינה]], [[לאבנה]] או [[מחלוטה]] (פול מבושל עם טחינה).

[[קובץ:Hummuswithpinenuts.jpg|ממוזער|צלחת [[חומוס]] עם [[שמן זית]], [[צנובר|צנוברים]], [[פטרוזיליה]] ו[[פפריקה]]]]

 

ישנן חומוסיות, המציעות תפריט מגוון יותר לצד המנות המבוססות-חומוס, לרוב מאכלים מ[[המטבח הים-תיכוני]], למשל [[עלי גפן ממולאים]], [[בורקס]], מאכלי [[בשר]] כגון [[שיפוד]]ים, וכדומה.