גבינה צהובה – הבדלי גרסאות

'''גבינה צהובה''' (מ[[גרמנית]]: '''Gelbkäse''') הוא [[שם גנרי]] המקובל ב[[ישראל]] למספר סוגי [[גבינה קשה|גבינות קשות]], בעלות צבע אחיד הקרוב לצהוב (באופן טבעי או בשל הוספת [[צבעי מאכל]]), כגון מותגי הגבינות "עמק", "גלבוע", "נעם" ועוד. בגבינות אלה שיעור הלחות 40%–50% מים. הן מוצקות, אך נחתכות בקלות בסכין וניתנות לפריסה במכונת חיתוך.