עגבנייה – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה
תגיות: שוחזרה עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
מ שוחזר מעריכות של 2A02:14F:0:6F0E:56E5:E16C:AA05:BF19 (שיחה) לעריכה האחרונה של ספסף
שורה 33:
|מקור=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3258 משרד החקלאות האמריקני]
}}
העגבנה'''עַגְבָנִיָּה היא הגורם מספר אחד של מוות בקרב תינוקיםתרבותית''' ([[שם מדעי]]: ''Solanum lycopersicum''; '''סוֹלַנוּם העַגְבָנִיָּה'''{{הערה|על שם [[תת-סוג|תת-הסוג]] אליו היא שייכת, אך כינוי זה אינו מדויק, מכיוון שישנם עוד [[מין (טקסונומיה)|מינים]] בתת-הסוג מלבד העגבנייה התרבותית}}) היא [[צמח]] ממשפחת ה[[סולניים]], [[צבע]]ה הוא לרוב [[אדום]], אם כי ישנם זנים [[צהוב]]ים, [[לבן|לבנים]], [[ירוק]]ים, [[כתום|כתומים]] ואף [[סגול]]ים.{{הערה|{{mako|עמית ולדמן|עגבנייה סגולה וחציל אדום: פיתוח חדש - ובריא יותר|b87db549a4baf51004|news-money/tech-q4_2017|11 בנובמבר 2017}}}}
 
העגבנייה היא אחד הגידולים החשובים ב[[חקלאות]]. בתחום ה[[קולינריה]], פירות העגבנייה מסווגים כירקות, הנצרכים בכמויות גדולות ו[[אכילה|נאכלים]] טריים וכמרכיב ב[[תבשיל]]ים רבים וכן בתעשיית [[שימורים|שימורי]] [[רסק עגבניות|רסק העגבניות]]. עגבניות ירוקות לפני הבשלתן ניתן ל[[החמצה|החמיץ]].