ברוקולי – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הוספת קטגוריית שנת תאור הטקסון (תג) |
מ מאד-מאוד (דרך WP:JWB) |
||
שורה 28:
[[קובץ:Broccoli plant.jpg|שמאל|ממוזער|250px|ברוקולי מוקף בעלים לפני הקציר]]
הצמח פותח מ[[כרוב הבר]] באמצעות [[ברירה מלאכותית]] ודיכוי התפתחות הפרחים. [[היסטוריון|היסטוריונים]] סבורים כי בתקופת [[רומא העתיקה]] נעשה לראשונה גידול של ברוקולי, על אף שהמילה "ברוקולי" לא נמצאת ביצירות מהתקופה.
על אף אי הוודאות באשר למועד הגידול הראשוני, מקורו הגאוגרפי של ברוקולי היה בוודאות ב[[איטליה]], והצמח לא התפרסם מחוץ לארץ זו במשך שנים רבות. ברוקולי הופיע ב[[צרפת]] לראשונה ב-[[1560]], אך ידוע כי אף ב[[המאה ה-18|מאה ה-18]], ברוקולי לא היה מאכל פופולרי ב[[אנגליה]]. כשהמאכל הובא ל[[ארצות הברית]] על ידי המדינאי והמדען [[תומאס ג'פרסון]] באמצע אותה מאה, היה הברוקולי יבול נדיר ואקזוטי
==תזונה==
| |||