|
[[קובץ:Fat triglyceride shorthand formula.PNG|ממוזער|250px|דוגמה לטריגליצריד בלתי רווי. משמאל, מולקולת הגליצרול, אליה מחוברות מימין שלוש חומצות שומן שונות|טקסט=]]
'''טריגליצריד''' (TRIG) הוא [[תרכובת אורגנית]], סוג של [[גליצריד]], המורכבת מ"ראש" [[גליצרול]] ושלושה זנבות [[חומצת שומן|חומצות שומן]]. מאגרי ה[[שומן]] ב[[גוף האדם]] מכילים בעיקר גליצרידים מסוג זה.
הטריגליצרידים הם צורת אחסון ה[[אנרגיה]] העיקרית בגוף. עיקר שימושו הבריא של הגוף בטריגליצרידים הוא במצב של [[רעב]]. כאשר אוזלים מאגרי האנרגיה הזמינים האחרים של הגוף, הגוף מפרק תרכובות אלה לגליצרול וחומצות שומן, משחרר אותם ל[[דם]], ו[[אנזים|אנזימים]] מסוימים ב[[תא]]ים מפרקים אותם ומפיקים מהם אנרגיה.
עם זאת, בצורת החיים המודרנית, שבה הגוף אינו נמצא במצב של מצוקת רעב ושל שריפת קלוריות אינטנסיבית, עלולה להיווצר רמה גבוהה מדי של טריגליצרידים. כך שלעיתים, הפיכת ה[[סוכרים]] לשומנים אינה מיטיבה עם הגוף, ואף מסכנת אותו. רמת טריגליצרידים גבוהה מופיעה פעמים רבות, אך לא בהכרח, יחד עם [[השמנה]]. רמת טריגליצרידים גבוהה במיוחד עשויה לגרום ל[[התקף לב|מחלת לב]], ל[[אירוע מוחי|אירועים מוחיים]], לדלקת ה[[לבלב]], ונוספת לכל אלה הצטברות שומן במקומות לא-טיפוסיים.
==מרכיבים==
הטריגליצריד כולל חומרים שונים כמו:
* '''שומנים''': טריגלצרידים במצב צבירה [[מוצק]] מקורם בעיקר בבעלי חיים, והם מכילים רק חומצות שומן רוויות ([[חומצת שומן|חומצה שומנית]] שקושרת אליה את המקסימום של אטומי המימן האפשרי, כמו השומן שבבשר, השומן שבחלב ובביצים ועוד).
* '''שמנים''': טריגלצרדים במצב צבירה [[נוזל]] מקורם בצמחים והם בנויים בעיקר מחומצות שומן לא רוויות (חומצת שומן שלא קושרת אליה את המספר המרבי והאפשרי של מימנים ויש בה [[קשר כפול]] אחד).
==ראו גם==
*[[ערכי נורמה בבדיקת דם]]
*[[גליצריד]]
==קישורים חיצוניים==
{{מיזמים|ויקימילון=טריגליצריד}}
* {{בריטניקה}}
[[קטגוריה:טריגליצרידים|*]]
[[קטגוריה:ליפידים]]
| 