טורטליני – הבדלי גרסאות

נוספו 4 בתים ,  לפני 7 חודשים
אין תקציר עריכה
תגיות: שוחזרה עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד עריכה מתקדמת מהנייד
תגיות: שחזור ידני עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד עריכה מתקדמת מהנייד
 
[[קובץ:Tortellini.jpg|שמאל|ממוזער|250px|קערת טורטליני]]
[[קובץ:Tortellini med blåmuslinger, rødløg og fennikelfrø.jpg|שמאל|ממוזער|250px|טורטליני בשלבי ההכנה]]
'''טורטליני''' (ב[[איטלקית]]: Tortellini) הם [[כיסניםכיסונים|כיסניכיסוני]] [[פסטה]] ממולאים בצורת [[טבעת]] ומזכירים בצורתם [[צדף|צדפים]]. הם לרוב ממולאים בתערובת של [[בשר]], [[גבינה]] או [[ירק]]ות כדוגמת:[[תרד]], [[בטטה]] ו[[דלעת]]. מקורם מאמיליה ב[[איטליה]], בעיקר ב[[בולוניה]] ו[[מודנה]]. מגישים אותם בעיקר עם [[מרק]], [[מרק בשר]] ו[[מרק עוף]]. הם פופולריים מאוד ברוטב [[שמנת]], אך גם רטבים בשריים כגון [[ראגו]]{{הערה|1=[http://www.youtube.com/watch?v=HrQym_P2UNE איך מכינים טורטליני]}}.
 
טורטלוני (tortelloni) היא גרסה גדולה יותר של טורטליני, עם מלית ירקות, ובניגוד לטורטליני, לרוב מוגשת עם [[רוטב]] ולא מרק.