תה ירוק – הבדלי גרסאות

| שם = תה ירוק

| סוג = [[תה]]

בסין נהוג לעצור את תהליך החימצון של תה באמצעות חימום עז במחבת ב[[ווק]] גדולה לפני יבוש העלים. תהליך זה מעניק לתה טעם יותר "אדמתי" מלתה יפני.

* לונְגְגִלונְג גִ'ינְג (龙井, בפין-יין: ''lóngjǐng'', מילולית "באר הדרקון") הוא תה מפורסם מאתר סמוך ל[[האגם המערבי|אגם המערבי]] ליד [[האנגג'ואו]] ב[[מחוזות סין העממית|מחוז]] [[ג'ג'יאנג]]. הלונגג'ינג מחולק לשבע דרגות: משובח (קיקיאנג), מיוחד (קוושה) ולאחר מכן מ-1 עד 5.