חומצה ציטרית – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ שימוש מושכל בפרמטרים ימין ושמאל בתבנית:הערה (תג) |
אנתלפיית התהוות |
||
שורה 1:
{{תרכובת
| אנתלפיית התהוות סטנדרטית = 1543.8-
}}
[[קובץ:Citric acid glass bottle.jpg|שמאל|ממוזער|230px|בקבוק המכיל חומצה ציטרית]]
'''חומצה ציטרית''' או '''חומצת לימון''' (ב[[אנגלית]]: '''Citric acid''') היא [[חומצה אורגנית]] אשר נמצאת בין השאר ב[[פרי הדר|פירות הדר]] והיא שנותנת לפירות אלו את טעמם החמוץ. בלימון עשויה תכולת החומצה הציטרית להגיע עד כדי 8% מהמשקל היבש. [[נוסחה כימית|נוסחתה]]: '''C<sub>6</sub>H<sub>8</sub>O<sub>7</sub>'''.
| |||