זעפרן – הבדלי גרסאות

אין שינוי בגודל ,  לפני 3 חודשים
מ
אין תקציר עריכה
מ
מ
|מקור=[https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=02037&format=Full משרד החקלאות האמריקאי]
}}
'''זעפרן''' ('''ספרן'''{{הערה|1=[http://www.giacommo.net/articles/hebrew&food.htm על עברית ועל אוכל]}} או ספרון{{הערה|1={{מדריך רחובות חיפה|ספרון|5620}}}}, ב[[אנגלית]]: [[''Saffron]]'') הוא [[תבלין]] המופק מה[[צלקת (בוטניקה)|צלקת]] של [[פרח]] הכרכום התרבותי (''Crocus sativus Linnaeus''), [[מין (טקסונומיה)|מין]] בסוג [[כרכום]] השייך למשפחת ה[[אירוסיים]].
 
מוצאו הידוע של הזעפרן הוא צפון הודו ([[קשמיר]]), משם נדד והגיע גם ל[[ארצות ערב]] ול[[אירופה]].