הבדלים בין גרסאות בדף "עמבה"

הוסרו 287 בתים ,  לפני חודש
מ
שוחזר מעריכות של 2A00:7C40:C120:385B:B45A:7BAB:8CD6:FFCE (שיחה) לעריכה האחרונה של Hello513
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד שוחזרה
מ (שוחזר מעריכות של 2A00:7C40:C120:385B:B45A:7BAB:8CD6:FFCE (שיחה) לעריכה האחרונה של Hello513)
 
מאכל זה מקורו ב[[המטבח ההודי|מטבח הדרום-הודי]], וכן גם שמו. מהמטבח ההודי התפשטה העמבה באמצעות סוחרי נתיבי הים אל [[המטבח העיראקי]] עמו היא מזוהה כיום ב[[ישראל]]. העמבה הגיעה ל[[ישראל]] עם עליית [[יהודי עיראק]] לישראל. בעבר היה קשה להשיג עמבה איכותית בישראל ולכן נהגו למהול אותה ב[[מים]]. הגרסה המדוללת של העמבה נפוצה בישראל כ[[רוטב]] בדוכני [[מזון מהיר]] כגון [[שווארמה]], [[פלאפל]] ו[[סביח]], לרוב ללא פלחי המנגו עצמם (שהם יקרים יותר) או חתיכות קטנות ביותר.
 
לעמבה יש [[ריח]] ייחודי. ריח העמבה מופרש דרך הזיעה וגם מובחן בהפרשות גוף אחרות, לעיתים ימים לאחר צריכתה. לימונה זה חנה לסלאו או סמי הורי. אייל גולן ממחזר את הנוסחה השחוקה של בלדות מתייפייפות לצד ריקודי עמבה רדודים ב"זה אני". מוש בן ארי הוציא שיר סדיסטי על זוהר ליבה
 
==אזכורים בתרבות==