חרקי מאכל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
עמית אבידן (שיחה | תרומות) |
עמית אבידן (שיחה | תרומות) |
||
שורה 31:
== חרקים בתעשיית המזון ==
בעוד שאיסוף חרקים למאכל נהוג בעיקר בארצות בהן [[אקלים טרופי]], הרי שייצור תעשייתי של מזון שמקורו בחרקים מאפשר צריכתם גם בשאר העולם. תעשיית מזון מחרקים החלה להתפתח בראשית [[העשור השני של המאה ה-21]] ממספר מניעים: היות החרקים מקור חלבונים זול ויעיל יחסית לבעלי חיים אחרים, הצטיירות החרקים כתחליף או כתוספת לתעשיית הבשר במצב בו אוכלוסיית העולם צומחת ודורשת [[משאב]]י מזון נוספים, וההנגשה של חרקים כמזון ל[[תרבות המערב|עולם המערבי]], בו קיימת רתיעה מאכילת חרקים.
=== מוצרים תעשייתיים ===
ייצור תעשייתי של מזון מחרקים מאפשר מוצרים אשר "מסתירים" את הצורה המקורית של החרקים, ובכך מקלים על אנשים את הרתיעה. דוגמאות למוצרים אלו הן [[קמח]], [[חטיף|חטיפים]] ו[[המבורגר]]ים העשויים מחרקים.
== גידול, ייצור ועיבוד ==
== קישורים חיצוניים ==
| |||