ליקר – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ שוחזר מעריכות של 2.53.31.80 (שיחה) לעריכה האחרונה של אודוני |
מ ←הכנת ליקרים: הגהה |
||
שורה 15:
מרבית הליקרים המסחריים מבוססים כיום על [[אלכוהול מזוקק|תזקיק אלכוהולי נקי]], המתובל וממותק ישירות. אולם חלק מהליקרים מבוססים על [[המשקאות הלבנים|משקאות אלכוהוליים לבנים]] ([[וודקה]], [[ג'ין]], [[רום]] ו[[טקילה]]) או על משקאות אלכוהוליים אחרים כגון [[ברנדי]], [[וויסקי]], ו[[יין]]. עם זאת, סוג הליקר נקבע לרוב על פי המתבל הדומיננטי שבו.
חלק מהליקרים הם גנריים, כלומר, לאף חברה אין בעלות על שם הליקר וחברות שונות מייצרות אותו, למשל [[קרם דה קסיס]]. ליקרים אחרים הם בגדר [[מותג]], ו[[מתכון|מתכונם]] המדויק, רשימת מרכיביהם ואופן הכנתם
==סוגי ליקרים==
שורה 21:
יש קטגוריות רבות של ליקרים המבוססות על המתבל המרכזי, כגון קפה, שוקולד, תפוזים, פירות, דבש, אגוזים, אניס ועוד. להלן מספר קטגוריות מיוחדות של ליקרים:
* '''ליקר עשבים''' - משפחת ליקרים מרירים, תרופתיים, לרוב בעלי מסורת עתיקה של מאות שנים. הם מכילים לרוב עשרות רבות של [[:קטגוריה:עשבי תיבול|
* '''ליקר שמנת''' - ליקרים בתוספת שמנת. לרוב בעלי רמת אלכוהול נמוכה ביחס לליקר–כ-17%. דוגמאות - [[אייריש קרים]] (משפחת ליקרים המכילה ויסקי אירי ושמנת אירית), [[שרידאנס]], [[אמרולה]].
* '''[[שנאפס]]''' - לעיתים נחשב לליקר, בעיקר בגרסתו ה[[אמריקה|אמריקאית]], כאשר הוא מכיל 20% אלכוהול ותוספות שונות על מנת לשפר את טעמו. עם זאת, הגרסה המקורית של המשקה מכילה
==קישורים חיצוניים==
|