לוואש – הבדלי גרסאות

|תמונה=[[קובץ:Pan_armenio_en_el_mercado_de_Yerevan.JPG|260px|לוואשילוואש]]

|כיתוב=לוואשילוואש

'''לוואשילוואש''' או '''לוואשלוואשי''' (ב[[ארמנית]]: '''լավաշ''', [[טורקית]] ו[[אזרית]]: '''lavaş''', [[פרסית]]: '''لواش''', ב[[גאורגית]]: '''ლავაში''') הוא [[לחם]] עגול ודק הנפוץ במטבח הקווקזי, בעיקר במדינות: [[ארמניה]], [[גאורגיה]], [[טורקיה]], [[אזרבייג'ן]] ו[[איראן]].

הכנה: הבצק עליו מבוסס לחם הלוואשיהלוואש העגול מוצמד לצידו הפנימי של תנור האבן [[תורנה]]{{הערה|[[תורנה|תוֹרנֶה]] הוא תנור אבן בצורת באר עם תחתית המשמשת לאפיית לחמים במטבח הגאורגי}}, בניגוד ללחמים אחרים, למשל לחם ה[[שותי]] המאורך, אותו מצמידים לחלקו העליון של תנור התורנה. הלחם נאפה על צד אחד בלבד.

במנהגי ה[[חתונה]] של [[יהדות גאורגיה|יהודי גאורגיה]] ב[[מזרח גאורגיה]] נהוג היה לשלוח לוואשילוואש לכל משפחה שהוזמנה למסיבה בשבת שלפני החתונה.

* [http://caucasus-pictures.blogspot.com/2006/12/baking-bread-brot-backen.html לוואשילוואש], {{אנגלית}}, {{גרמנית}}